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2010年天津徹底消除碘缺乏病 碘鹽要隨吃隨買

發(fā)布時(shí)間：2009/4/27 17:55:03    |     文章來(lái)源：     |     閱讀次數(shù)： 次

摘自《北方網(wǎng)》

　　昨日從市疾病預(yù)防控制中心獲悉，本市兒童甲狀腺腫大患病率較食用加碘鹽前下降了94.4 %。近期各級(jí)衛(wèi)生防病部門(mén)將對(duì)居民食用碘鹽情況進(jìn)行抽檢，各級(jí)鹽業(yè)部門(mén)也將依法打擊不法商販銷售無(wú)碘鹽，將于明年徹底消除碘缺乏病。專家提醒，市民購(gòu)買碘鹽后應(yīng)存放在密閉的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，且存放日期不要超過(guò)1年。

　　碘缺乏地病區(qū)人群總體的智力水平向低智商方向偏移，學(xué)齡兒童的智商比正常人低約10%-11%，弱智兒童的比例達(dá)10-15%。

　　市疾病預(yù)防控制中心專家提醒市民，一定要購(gòu)買正規(guī)渠道提供的碘鹽，而且是小塑料袋包裝的、印有指定商標(biāo)和碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬(wàn)不要購(gòu)買私鹽和無(wú)碘鹽。碘鹽隨吃隨買，不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，存放日期不要超過(guò)一年。此外，碘鹽要裝入密閉的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。

　　炒菜或做湯時(shí)，盡量不要在高溫情況下放入碘鹽，更不可把碘鹽放在油鍋里炸，待快出鍋時(shí)放鹽效果好；烹調(diào)時(shí)應(yīng)盡可能控制醋的用量，避免醋和鹽同時(shí)入鍋。